Картупеля нянь (Шаньги с картофелем)


Картупеля нянь (Шаньги с картофелем)
Кухня: Коми кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Продукты: Для теста: мука 120, сахар 3, дрожжи 1, маргарин 5, вода 50, соль; картофель 150, молоко 20, сметана 20, яйцо 1/2 шт., масло сливочное 10.
Рецепт приготовления: В теплой воде или молоке растворяют сухие дрожжи, соль, сахар. Готовят дрожжевое тесто густой консистенции. Формуют шарики и раскатывают их в лепешки. Отваренный в небольшом количестве воды картофель тщательно разминают и, добавив горячее молоко, массу взбивают. На середину шаньги кладут картофельное пюре, поверхность разравнивают и смазывают яично-сметанной смесью. Изделия выпекают при температуре 200-220 градусов и смазывают растопленным маслом.

В текущей категории (Коми кухня):

Тип блюда:

Категории:

Национальные кухни:


Энциклопедия кулинарных рецептов. 2014.

Смотреть что такое "Картупеля нянь (Шаньги с картофелем)" в других словарях:

  • Оленина тушеная с картофелем — Кухня: Коми кухня Тип блюда: Вторые блюда Время приготовления (минуты): 12 Продукты: Оленина 150, картофель 150, лук репчатый 50, жир олений 10, брусника или клюква 50, перец молотый черный, соль. Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Йола кукань яй (Телятина в молоке) — Кухня: Коми кухня Тип блюда: Вторые блюда Рецепт приготовления: Телятина 200, молоко 100, соль. Телятину рубят на кусочки весом по 30 40 г, посыпают солью, кладут в порционный (Глиняный) горшочек, заливают молоком и варят на слабом огне до… …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Коми борщ — Кухня: Коми кухня Тип блюда: Вторые блюда Продукты: Говядина 100, картофель 100, свекла 75, морковь 15, лук репчатый 15, пшено 15, простокваша или кефир 70, сметана 10, перец молотый черный, лавр, соль. Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Моркова кушман (Редька тертая с морковью) — Кухня: Коми кухня Тип блюда: Вторые блюда Продукты: Редька 70, морковь 60, сметана 20, уксус 2, сахар 2, соль. Рецепт приготовления: В текущей категории (Коми кухня) …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Сола тшак (Грибы соленые со сметаной) — Кухня: Коми кухня Тип блюда: Вторые блюда Продукты: Грибы соленые 100, лук репчатый 20, сметана 15. Рецепт приготовления: В текущей категории (Коми кухня) …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Коми кухня — …   Энциклопедия кулинарных рецептов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.